Τα τυριά με το περισσότερο ασβέστιο είναι γενικώς τα κιτρινά τυριά, τα οποία έχουν μεγαλύτερη ποσότητα από τη φέτα.
Πρωταθλητής στο ασβέστιο είναι η παρμεζάνα, με περιεκτικότητα που μπορεί να είναι μέχρι και 1200 mg ασβεστίου στα 100 γραμμάρια.
Τα πλέον φτωχά σε ασβέστιο τυριά είναι το τυρί cottage, η μυζήθρα και το ανθότυρο τα οποία θεωρούνται light επιλογές σε λιπαρά και προτιµώνται από όσους προσέχουν τη διατροφή τους.
Leave a Comment