Διατροφή

Ποιες τροφές περιέχουν βιταμίνη C

Ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό, που διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας αποτελεί η βιταμίνη C.

Μεταξύ των βιολογικών δράσεων στις οποίες συμμετέχει, συγκαταλέγονται η σύνθεση του κολλαγόνου και η διαδικασία επούλωσης των πληγών. Παράλληλα, λειτουργεί ως αντιοξειδωτικό, προστατεύοντας τα κύτταρα του οργανισμού από τις ελεύθερες ρίζες, ενώ η πρόσληψή της έχει συσχετισθεί με ενίσχυση της δράσης του ανοσοποιητικού συστήματος και ανακούφιση των συμπτωμάτων του κοινού κρυολογήματος.

Το πορτοκάλι και γενικότερα τα εσπεριδοειδή αποτελούν σίγουρα τις πιο γνωστές πηγές βιταμίνης C και πρώτη επιλογή για όσους θέλουν να αυξήσουν την πρόσληψή της. Ωστόσο, εκτός από αυτά, υπάρχουν και άλλα φρούτα και λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, με ορισμένα μάλιστα, να διαθέτουν μεγαλύτερη ποσότητα ανά μονάδα βάρους, συγκριτικά με το πορτοκάλι.

Έτσι, ιδιαίτερα πλούσιες πηγές βιταμίνης C είναι και το ακτινίδιο, οι φράουλες, ο ανανάς, το μάνγκο, το πεπόνι, οι πιπεριές, το λάχανο, η λαχανίδα, το μπρόκολο, τα λαχανάκια Βρυξελλών, το κουνουπίδι και η ντομάτα.

Επομένως, μην «περιορίζεστε» στο πορτοκάλι και φροντίστε να καταναλώνετε ποικιλία των παραπάνω φρούτων και λαχανικών, ώστε να εξασφαλίσετε επαρκή πρόσληψη βιταμίνης C καθημερινά. Επιπλέον, μην ξεχνάτε πως πρόκειται για ένα ιδιαίτερα ευαίσθητο θρεπτικό συστατικό και συνεπώς όσο μικρότερη επεξεργασία υφίσταται ένα λαχανικό ή φρούτο, τόσο μεγαλύτερη και η ποσότητα βιταμίνης C που διατηρείται αναλλοίωτη.

 

 

 

Πηγή: newsbeast.gr

Iatrika Nea

Leave a Comment
Share
Published by
Iatrika Nea

Recent Posts

2ο ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟ ΣΥΝΕΔΡΙΟ ΕΞΑΤΟΜΙΚΕΥΜΕΝΗΣ ΙΑΤΡΙΚΗΣ

2ο ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟ ΣΥΝΕΔΡΙΟ ΕΞΑΤΟΜΙΚΕΥΜΕΝΗΣ ΙΑΤΡΙΚΗΣ 17-19 Δεκεμβρίου 2021μ Αθήνα, Ζάππειο Μέγαρο “Είναι σημαντικότερο να γνωρίζουμε…

3 έτη ago

H Roche για ακόμα μια χρονιά «δίνει το παρών» στο Greece Race for the Cure

H Roche για ακόμα μια χρονιά «δίνει το παρών» στο Greece Race for the Cure®…

3 έτη ago

Η Bristol Myers Squibb λαμβάνει έγκρισηγια το azacitidine σε δισκία, ως αρχική θεραπεία συντήρησης για ενήλικες με οξεία μυελογενή λευχαιμία

Η Bristol Myers Squibb λαμβάνει έγκριση από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή για το azacitidine σε δισκία,…

3 έτη ago

«Βάζουμε Τρίποντο στην Υγεία»

 «Βάζουμε Τρίποντο στην Υγεία» Εξαιρετικά αποτελέσματα από τα δύο εξειδικευμένα εκπαιδευτικά παιχνίδια της ΠΟΣΣΑΣΔΙΑ για…

3 έτη ago

H CSL Behring Hellas στηρίζει τη Φοιτητική Ομάδα iGEM Athens 2020

H CSL Behring Hellas στηρίζει τη Φοιτητική Ομάδα iGEM Athens 2020 Με την συμβολή της…

3 έτη ago

Άμεση προτεραιότητα και οι δομικές μεταρρυθμίσεις για τον περιορισμό της φαρμακευτικής δαπάνης

PhRMA Innovation Forum: Άμεση προτεραιότητα η αποκατάσταση της στρεβλής εικόνας των συνολικών επιστροφών και οι…

3 έτη ago

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies