Ιπποφαές: το «φάος» της φύσης

Ζαγκανίκα Σοφία, MD

Το ιπποφαές προσφέρει δύναμη και ενέργεια, ενισχύει το ανοσοποιητικό και το καρδιαγγειακό σύστημα, προλαμβάνει από τις κοινές παθήσεις και θωρακίζει τον οργανισμό απέναντι στον καρκίνο και την πρόωρη γήρανση. Πρόκειται για ένα φυτό με εξαιρετικές ιδιότητες το οποίο θεωρείται ιδιαίτερα σπάνιο. Καλλιεργείται στην Ευρώπη και στην Ασία. Στη χώρα μας τα τελευταία χρόνια έχουν αρχίσει καλλιέργειες σε διάφορες περιοχές, από την Εύβοια, μέχρι την Κόνιτσα, την Κοζάνη και αλλού. 

Από τα αρχαιότερα φυτά στη Γη
Παρόλο που τα τελευταία χρόνια ήρθε ξανά στο προσκήνιο, αφού η σύγχρονη διατροφολογία και η ιατρική, εκτίμησαν τις σπουδαίες θρεπτικές και θεραπευτικές του ιδιότητες, στην αρχαιότητα ήταν πολύ διαδεδομένο. Το όνομά του προήλθε από ταάλογα του Μεγάλου Αλεξάνδρου, τα οποία όταν έτρωγαν τους καρπούς και τα φύλλα του φυτού αποκτούσαν δύναμη και το τρίχωμά τους γινόταν πιο λαμπερό. Έτσι, ονομάστηκε ιπποφαές από το ίππος =άλογο και φάος =λάμψη και άρχισε η κατανάλωσή του και από τους στρατιώτες που τους χάριζε περισσότερη αντοχή και δύναμη. 
 
Το ιπποφαές μνημονεύεται από το Θεόφραστο, μαθητή του Αριστοτέλη, αλλά κυρίως από το Διοσκουρίδη τον Αναζαρβέα, πατέρα της φαρμακολογίας. Αναφορές υπάρχουν επίσης στη θιβετιανή και κινέζικη ιατρική. Από το 1929, όταν για πρώτη φορά πραγματοποιήθηκε βιοχημική ανάλυση των καρπών του φυτού, οι γνώσεις για της φαρμακευτικές ιδιότητες του φυτού συνεχώς αυξάνονται. Πλέον υπάρχει τεκμηριωμένη γνώση για το ιπποφαές και έχουν αφιερωθεί γι’ αυτό 6 επιστημονικά συνέδρια. 

Υπερτροφή … με τα όλα της! (190 πολύτιμα συστατικά)  
Σύμφωνα με Ρώσους και Κινέζους επιστήμονες, το ιπποφαές περιέχει 190 βιοενεργά συστατικά από τα οποία 106 βρίσκονται στο έλαιο. Πιο συγκεκριμένα, διαθέτει:

ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ
-βιταμίνη Α, με ευεργετική επίδραση σε μάτια, δέρμα, μαλλιά και νύχια,
-βιταμίνη Ε, που βελτιώνει τη σωματική και πνευματική απόδοση και λειτουργεί κατά της γήρανσης,
-βιταμίνη C, που θωρακίζει το ανοσοποιητικό σύστημα
-βιταμίνες της ομάδας Β, που βοηθούν στην καλή λειτουργία του νευρικού και μυικού συστήματος και της καρδιάς
-βιταμίνη D, που βοηθά στο μεταβολισμό του ασβεστίου, του φωσφόρου και του μαγνησίου, συμβάλλοντας στην υγεία των οστών,
-βιταμίνη Κ, που δρα στην πηκτικότητα του αίματος και στην ανασύσταση των οστών.

ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΑ
Περιέχει περισσότερα από 15 ενεργά αντιοξειδωτικά συστατικά κι έτσι αποτελεί κορυφαία αντικαρκινική ουσία.
 
-Καροτενοειδή: β-καροτένιο, λυκοπένιο, α-καροτίνη, ζεαξανθίνη και λουτεΐνη, που αποτρέπουν την οξείδωση των κυττάρων και την καταστροφή τους. Τα καροτενοειδή θεωρούνται αντικαρκινική τροφή, καθώς εκτενής μελέτη – στην οποία συμμετείχαν 48.000 άνδρες- κατέδειξε ότι όσοι κατανάλωναν εβδομαδιαίως 10 μερίδες φαγητού που περιλάμβαναν την παραπάνω ομάδα, μείωναν κατά 45% τις πιθανότητές τους να εμφανίσουν καρκίνο του προστάτη.
Λυκοπένιο:, μια πορτοκαλί χρωστική ουσία η οποία είναι μέρος των καροτενοειδών. Το λυκοπένιο αποτελεί μια από τις πιο ισχυρές αντιοξειδωτικές ουσίες. Είναι η χρωστική η οποία δίνει στις ντομάτες το κόκκινό τους χρώμα..
Η ζεαξανθίνη, είναι καροτενοειδή που συντελεί στην πρόληψη της γεροντικής εκφύλισης της ωχράς κηλίδας προφανώς επιτρέποντας στον οφθαλμό να φιλτράρει το επιβλαβές μικρού κύματος φως και περιορίζοντας άλλες επιβλαβείς επιδράσεις στον αμφιβληστροειδή χιτώνα.
-Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα: ω-3, ω-6, ω-7, ω-9, απαραίτητα για την καλή λειτουργία του εγκεφάλου, της καρδιάς, του νευρικού, του ανοσοποιητικού και του αναπαραγωγικού συστήματος. 
-Μεταλλικά στοιχεία: περιέχει μαγνήσιο, σίδηρο, ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, χαλκό, χρώμιο, σελήνιο και ψευδάργυρο, απαραίτητα για την πνευματική αλλά και σωματική υγεία. Ο χαλκός και το σελήνιο είναι επίσης ισχυρά αντιοξειδωτικά.
-Φλαβονοειδή: με αντιοξειδωτικές ιδιότητες που έχουν σχετισθεί με την ελάττωση της αρτηριακής πίεσης, καθώς και μειωμένα ποσοστά εμφάνισης καρκίνου και άνοιας. 

Γιατί να το πάρω; 
Το ιπποφαές αποτελεί μια φυτική τράπεζα μοναδικών θρεπτικών ουσιών,  η συνέργεια των οποίων αποτελούν σύμφωνα με τους επιστήμονες το λόγο της αποτελεσματικότητας του. Προσφέρει στον οργανισμό: 
 
1. Τόνωση, ευεξία και ενέργεια, ενίσχυση του ανοσοποιητικού, γρήγορη ανάρρωση και επούλωση των πληγών.
2. Αποτοξίνωση του οργανισμού, οξυγόνωση και ανανέωση των κυττάρων, αντιμετώπιση πρόωρης γήρανσης. 
3. Προστασία και ενίσχυση του νευρικού συστήματος, μείωση του άγχους.
4. Ρύθμιση του μεταβολισμού (για το λόγο αυτό προτείινεται σε περίοδο δίαιτας) 
5. Αντιμετώπιση της υπερπλασίας του προστάτη, παθήσεων στο συκώτι, καθώς και γαστρεντερικών προβλημάτων, όπως ηελκώδης κολίτιδα, η οισοφαγίτιδα, η νόσος του Crohn.
6. Προστασία από καρδιαγγειακά προβλήματα, μείωση της κακής χοληστερίνης και του σακχάρου στο αίμα, προστασία των αγγείων, ενίσχυση της κυκλοφορίας του αίματος.
7. Ανακούφιση από τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης, τους πόνους της περιόδου και προστασία του αναπαραγωγικού συστήματος. 
8. Προληπτική δράση εναντίον οφθαλμικών παθήσεων, όπως ο καταρράκτης και η εκφύλιση της ωχράς κηλίδας. 
9. Αντιμετώπιση δερματικών προβλημάτων, όπως ακμή, δυσχρωμίες, έκζεμα, έγκαυμα, ψωρίαση, έκζεμα.

Θα το βρείτε σε διάφορες μορφές 
Το ιπποφαές διατίθεται σε καταστήματα ειδών υγιεινής διατροφής ή φαρμακεία με φυτικά σκευάσματα σε τέσσερις διαφορετικές μορφές: σε κάψουλες, έλαια, συμπυκνωμένο χυμό, σε αποξηραμένη μορφή για τη δημιουργία αφεψήματος ή εγχύματος.

Πηγή: mus-metabolism.blogspot.gr