Διατροφή

Η κατανάλωση οποιαδήποτε τροφής, συνήθως μειώνει την πείνα και προκαλεί το αίσθημα πληρότητας. Το πόσο πλήρης όμως θα νιώθετε και για πόσο διάστημα ποικίλει ανάλογα με το είδος των τροφών. Οι τροφές που είναι πλούσιες σε λιπαρά, φυτικές ίνες και πρωτεΐνες προκαλούν αίσθημα κορεσμού. Αντίθετα, τροφές που δεν περιέχουν αυτά …

Το βραδινό τσιμπολόγημα είναι ένας από τους λόγους που πολλοί άνθρωποι δεν μπορούν να χάσουν κιλά. Πρόκειται για μια συνήθεια που συχνά δεν κόβεται εύκολα ενώ αν γίνεται συστηματικά μπορεί να προσθέσει κιλά σε κάποιον χωρίς να το καταλάβει. Ωστόσο, υπάρχει ένας τρόπος να κόψουμε ή έστω να περιορίσουμε το …

Μια σούπα μπορεί να αποτελέσει ένα πλήρες και ισορροπημένο γεύμα, υψηλής διατροφικής αξίας, για τις κρύες φθινοπωρινές και χειμερινές μέρες. Ειδικότερα, επιλέγοντας μια πηγή πρωτεΐνης χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, όπως ψάρι, κοτόπουλο, άπαχα μέρη κόκκινου κρέατος ή και όσπρια, προσθέτοντας ποικιλία λαχανικών κι ένα αμυλούχο ως συστατικό της σούπας (ρύζι, …

της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακή βιολόγος, medlabnews.gr Οι φυτικές στερόλες και οι φυτικές στανόλες ή αλλιώς φυτοστερόλες και φυτοστανόλες είναι μια ομάδα φυτικών ουσιών που βρέθηκαν στις κυτταρικές μεμβράνες των φυτών. Αποτελούν χημικά ισοδύναμα της χοληστερόλης και ανταγωνίζονται μεταξύ τους για την απορρόφηση στο πεπτικό σύστημα. Η παρουσία μιας επιπλέον ανθρακικής αλυσίδας …

Περισσότερο ή λιγότερο υγιεινά, υπάρχουν κάποια φαγητά που τα επιλέγουμε ή τυχαίνει να τα τρώμε πιο συχνά από τα άλλα. Πολλές φορές, όμως, έχει τύχει να αναρωτηθούμε πόσες θερμίδες έχει αυτό που τρώμε, είτε πρόκειται για ένα φρούτο ή για ένα σουβλάκι. Δείτε παρακάτω πόσες θερμίδες έχουν έξι συνηθισμένες τροφές …

της Κασσιανής Τσώνη, medlabnews.gr Η μπομπότα είναι μια γλυκιά πίτα, την οποία την έτρωγαν κατά την περίοδο της φτώχειας, της Γερμανικής και Ιταλικής κατοχής. Στον πόλεμο του 1940 στην Ελλάδα επικρατούσε φτώχεια και ο κόσμος δεν είχε τρόφιμα. (Διαβάστε σχετικά εδώ).  Ζούσε από ότι του πρόσφερε η γη. Ένα από τα φυτά που …

Το αλάτι είναι ένα αγαθό το οποίο μπορεί να βοηθήσει στη συντήρηση των τροφίμων και να ενισχύσει τη γεύση του αλλά η υπερβολική κατανάλωση αλατιού εμπεριέχει κινδύνους για την υγεία.   Η αυξημένη πρόσληψη αλατιού συμβάλλει στην ανάπτυξη υπέρτασης σε άτομα με σχετική προδιάθεση. Άτομα με αυξημένη αρτηριακή πίεση έχουν …

της Aγγελικής Μήλιου, βιολόγου, medlabnews.gr Μία χρήσιμη συμβουλή, που έχει μόνιμη βάση σε ένα υγιεινό διαιτολόγιο είναι η αντικατάσταση των κορεσμένων (κακών) λιπαρών οξέων με ακόρεστα (καλά). Δεν είναι όλα τα λιπαρά κακά, και δεν είναι σωστό να απορρίψουμε τελείως την κατανάλωση λιπών από τη διατροφή μας, φοβούμενοι είτε την αύξηση βάρους, …

Το να περιορίσετε τον αριθμό των θερμίδων που λαμβάνετε από τη διατροφή σας χωρίς να στερήσετε από τον οργανισμό σας πολύτιμα θρεπτικά συστατικά δεν είναι δύσκολο. Υπάρχουν, μάλιστα, κάποιες τροφές που έχουν ελάχιστες θερμίδες αλλά είναι πολύ θρεπτικές. Δείτε παρακάτω μερικές από αυτές ώστε να ξέρετε τι επιλογές έχετε την …

Αποτελεί μια δυσάρεστη κατάσταση, που μπορεί να προκαλέσει δυσφορία, πόνο και αμηχανία. Η συχνή και αυξημένη παρουσία αερίων στο γαστρεντερικό σωλήνα απασχολεί μια μεγάλη μερίδα ανθρώπων επηρεάζοντας την καθημερινότητά τους. Αν και τα αίτια εμφάνισης φουσκώματος μπορεί να ποικίλουν, υπάρχουν διατροφικοί παράγοντες και συνήθειες που ενδέχεται να λειτουργήσουν βοηθητικά και …

Για να χάσει κανείς κιλά χρειάζεται επιμονή, υπομονή και σίγουρα πρόγραμμα. Βασικός κανόνας είναι η υγιεινή διατροφή και η συστηματική άσκηση. Επιπλέον μπορείτε να βάλετε στη ρουτίνα σας συγκεκριμένες συνήθειες, οι οποίες θα βοηθήσουν στην απώλεια κιλών. Δείτε παρακάτω τρεις από αυτές… Μάθετε να διαβάζετε τις ετικέτες Είναι ο ευκολότερος …

της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακή βιολόγος, medlabnews.gr Η αμυγδαλιά, Prunus amygdalus Καρποφόρο δένδρο φυλλοβόλο της οικογένειας ροδιδών (Rosaceae) που περιλαμβάνει επίσης το μήλο, το αχλάδι, το ροδάκινο, το κεράσι, το δαμάσκηνο, το νεκταρίνι, το βερίκοκο, και τη φράουλα.  Το δένδρο αυτό, παρόλο το μικρό μέγεθος του καρπού του, αποτελεί σύμβολο Αναγέννησης, υγείας, …

της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακής βιολόγου, medlabnews.gr ανανεώθηκε στις 21/10/2017 O Λωτός ήταν γνωστός στην αρχαιότητα, στους μετέπειτα χρόνους σχεδόν λησμονήθηκε και άρχισε να γίνεται ευρύτερα γνωστός και πάλι μόλις τα τελευταία  χρόνια. Χάρη στη λεπτή και χαρακτηριστική γεύση του, έχαιρε  μεγάλης  εκτίμησης από τους αρχαίους λαούς. Είχε ονομαστεί ως η «τροφή …

της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακή βιολόγος, medlabnews.gr Η λατινική του ονομασία είναι Linum usitatissimum (Λίνον το ωφελιμότατον). Κοινώς το αποκαλούμε λινάρι και ανήκει στην οικογένεια των Λινοειδών. Είναι φυτό μονοετές, με φύλλα απλά, τοποθετημένα συνήθως κατ’ εναλλαγήν, άμισχα, με άνθη κυανά, πενταμερή, διπλοστήμονα. Ο καρπός του είναι κάψα με πολλά σπέρματα, τα …

Φυσιολογικά, θα έπρεπε, πλέον, να γνωρίζουμε τα πάντα για τις δίαιτες. Αμέτρητοι “ειδικοί” μας αποκαλύπτουν καθημερινά τα μυστικά της “σωστής” διατροφής. Όμως, εκατομμύρια άνθρωποι κάνουν συνεχώς δίαιτες και αποτυγχάνουν, αφού τελικά κάτι πολύ πιο σύνθετο συμβαίνει στον οργανισμό μας. Εξάλλου, η νόσος της παχυσαρκίας έχει εξελιχθεί σε παγκόσμια επιδημία που διαρκώς υποτροπιάζει. …