Διατροφή

Η αυξημένη κατανάλωση ψαριού σχετίζεται με περιορισμό της έντασης των συμπτωμάτων σε ασθενείς με ρευματοειδή αρθρίτιδα. Αυτό δείχνει νέα μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό περιοδικό Arthritis Care & Research. Στη μελέτη συμμετείχαν 176 ασθενείς, οι οποίοι συμπλήρωσαν ένα ερωτηματολόγιο συχνότητας κατανάλωσης τροφίμων, που αφορούσε τις διατροφικές συνήθειες ενός έτους. Συνολικά, …

Τα καλοκαιρινά φρούτα, ξεχωρίζουν για το άρωμα, τη γεύση και την αίσθηση δροσιάς που προσφέρουν, εμπλουτίζοντας το εβδομαδιαίο μας διαιτολόγιο. Σε αυτά, συγκαταλέγεται το νεκταρίνι, κοντινός «συγγενής» του ροδάκινου, το οποίο συμβάλλει στην καλύτερη ενυδάτωση του οργανισμού, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε νερό και παράλληλα, προσφέρει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. …

της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακή βιολόγος, medlabnews.gr Πριν λίγες μέρες ένα ζευγάρι Ρώσων τουριστών στην Χερσόνησο του Ηρακλείου πέθαναν μετά από δηλητηρίαση μανιταριών. Στη χώρα μας φύονται περίπου 2.000 είδη μανιταριών, αλλά κυρίως δύο (2) είναι τα είδη (muscaria και phalloides), που προκαλούν δηλητηρίαση με διαφορετικής βαρύτητας συμπτώματα, (έμετοι, διάρροιες, εφιδρώσεις, βραδυκαρδίες …

Μείζων πρόβλημα για την ελληνική πραγματικότητα αποτελεί η παχυσαρκία, με το 60% των Ελλήνων να είναι υπέρβαροι ή παχύσαρκοι και το 19,5% να πάσχει από νοσογόνο παχυσαρκία. Αυτό τόνισαν μεταξύ άλλων, πρόεδρος της Οργανωτικής Επιτροπής του Συνεδρίου, αντιπρόεδρος του Ιατρικού Συλλόγου Πάτρας (ΙΣΠ) και αναπληρωτής Καθηγητής Χειρουργικής του Πανεπιστημίου Πατρών …

Το καρπούζι είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα του καλοκαιριού. Σύμφωνα με αμερικανική μελέτη ωστόσο, η συντήρηση στο ψυγείο επηρεάζει τα θρεπτικά συστατικά του καρπουζιού. Ερευνητική ομάδα του Αμερικανού Υπουργείου Γεωργίας, διαπίστωσε ότι το καρπούζι σε θερμοκρασία δωματίου παρέχει στον οργανισμό περισσότερα θρεπτικά συστατικά απ’ αυτό που έχει μπει …

  της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακή βιολόγος,  medlabnews.gr Το καρπούζι, τα ροδάκινα και τα κεράσια, είναι υγιεινές τροφές που μπορούν να ικανοποιήσουν την ανάγκη μας για γλυκό το καλοκαίρι. Ο παρακάτω οδηγός παρέχει πληροφορίες για το πώς να διαλέξουμε το καλύτερο καλοκαιρινό φρούτο και το ποια είναι τα διατροφικά οφέλη του καθενός.   …

Τους καλοκαιρινούς μήνες  tα φρούτα έχουν την τιμητική τους, καθώς είναι δροσερά, γευστικά και τα λαχταράμε πολύ περισσότερο από το χειμώνα, φτάνοντας πιο εύκολα τις 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών που απαιτούνται καθημερινά. Πόσες θερμίδες έχει όμως το καθένα από αυτά και πόσο είναι το ιδανικό να τρώμε; Τα περισσότερα …

Κάθε όργανο του ανθρώπινου οργανισμού χρειάζεται το νερό και εξαρτάται από αυτό. Ο λόγος είναι ότι το νερό απομακρύνει τοξίνες, μεταφέρει θρεπτικά συστατικά στα κύτταρα, ρυθμίζει τη θερμοκρασία του σώματος, «λιπαίνει» τις αρθρώσεις και όχι μόνο. Πόσο νερό όμως χρειαζόμαστε την ημέρα και ειδικά το καλοκαίρι; Σύμφωνα με το Αμερικανικό …

της Θάλειας Γούτου, κοσμετολόγος, medlabnews.gr  Καθώς οι θερμοκρασίες ανεβαίνουν, οι καύσεις αυξάνονται και το σώμα μας βρίσκεται σε αρμονική σχέση με το περιβάλλον. Το καλοκαίρι είναι η καταλληλότερη περίοδος για να ξαναβρείτε την φόρμα σας  ακόμη και να αποβάλλετε τα αποθηκευμένα κιλά του χειμώνα. Εκμεταλλευτείτε τη θάλασσα, την εξοχή,  το κολύμπι και …

Τα λαχανικά και τα φρούα αποτελούν πηγή βιταμινών, μετάλλων και φυτικών ινών και παράλληλα προσφέρουν σημαντική ενυδάτωση στον οργανισμό, η οποία είναι απαραίτητη κυρίως τους ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες. Ωστόσο, η σημαντική ποσότητα φυτικών ινών αλλά και φυσικών σακχάρων που υπάρχουν σε ορισμένα φρούτα και λαχανικά τα καθιστούν ακατάλληλη επιλογή πριν …

της Θάλειας Γούτου, κοσμετολόγος, medlabnews.gr Ανανεώθηκε 30-7-2017 Τι είναι o ιδρώτας; Ο ιδρώτας είναι μια φυσική λειτουργία του οργανισμού για να δροσίσει την επιφάνεια του δέρματος σε υψηλές θερμοκρασίες, να εξισορροπεί τα επίπεδα των υγρών και των ηλεκτρολυτών, καθώς και για να αποβάλλει τις περιττές οργανικές ουσίες του οργανισμού και τις …

Οι γυναίκες που καταναλώνουν για καιρό μεγάλες ποσότητες φυτικών πρωτεϊνών από τροφές όπως τα πλήρη δημητριακά, η σόγια και οι ξηροί καρποί, έχουν μικρότερες πιθανότητες να εμφανίσουν πρόωρη εμμηνόπαυση, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα. Οι ερευνητές των Σχολών Δημόσιας Υγείας των πανεπιστημίων Χάρβαρντ και ‘Αμχερστ της Μασαχουσέτης, με …

Ακόμη και οι άνθρωποι που κάνουν υγιεινή διατροφή και αποκλείουν τα γλυκά και τη ζάχαρη, πολλές φορές καταναλώνουν τροφές με «κρυφές» θερμίδες. Αυτό συμβαίνει γιατί πολλά υγιεινά τρόφιμα, «φορτώνονται» κατά την επεξεργασία τους με πολλή ζάχαρη. Ένα από τα πιο χαρακτηριστικά παραδείγματα, είναι το ψωμί ολικής άλεσης στο οποίο χρησιμοποιείται ζάχαρη και …

της Αγγελικής Μήλιου, βιολόγος, medlabnews.gr Η γιαούρτη ή το γιαούρτι είναι μια από τις αρχαιότερες τροφές που γνωρίζει ο 
άνθρωπος. Οι Αιγύπτιοι και οι αρχαίοι Έλληνες το γνώριζαν καλά. 
Μάλιστα είχαν από τότε αντιληφθεί τις θρεπτικές του ιδιότητες και τις 
θετικές του επιδράσεις στα έντερα.  Το γιαούρτι είναι το γαλακτοκομικό προϊόν …

του Ξενοφώντα Τσούκαλη, M.D., medlabnews.gr ανανεώθησε 26-7-2017 Το νερό στον οργανισμό μας, από την μια εμποδίζει τις απότομες μεταβολές της θερμοκρασίας του σώματος που θα απέβαιναν καταστρεπτικές για τον οργανισμό, και από την άλλη επιτρέπει την απομάκρυνση θερμότητας με τον ιδρώτα. Παρόλο που δεν έχει θρεπτική αξία, εντούτοις παίζει σημαντικό …