Διατροφή

Με περιεκτικότητα σε νερό πάνω από 90%, το αγγούρι είναι μια από τις πιο ενυδατικές τροφές, απαραίτητη κατά τις ζεστές ημέρες. Το αγγούρι φημίζεται για τη δροσιά που προσφέρει όταν η θερμοκρασία ανεβαίνει: εκτός από δροσιστικό, κόβει την δίψα, είναι διουρητικό και βοηθά τα νεφρά να αποβάλλουν το ουρικό οξύ. …

της Αγγελικής Μήλιου, βιολόγος, medlabnews.gr Τα μούσμουλα ή μέσπουλα ή μέσπιλο ή δέσπολα ή νέσπολα είναι ο καρπός της μουσμουλιάς. Η μουσμουλιά είναι ένα όμορφο δέντρο μέτριου μεγέθους που μπορεί να φτάσει σε ύψος τα 6-9 μέτρα. Ο καρπός είναι στρογγυλός ή ωοειδής ανάλογα με την ποικιλία και όταν ωριμάσει …

Υπάρχουν (τουλάχιστον) δέκα τροφές, που αποδεδειγμένα έχουν καθαρτήριες ιδιότητες, ιδιαίτερα όταν χρησιμοποιούνται ωμές και σε συνδυασμό μεταξύ τους. Προσθέστε τες στη διατροφή σας για να καθαρίσετε τον οργανισμό σας από τις τοξίνες που προκαλεί η κατανάλωση των “εορταστικών” φαγητών. Κάρδαμο Γεμάτο από βιταμίνη C -γνωστή για την αποτοξινωτική της δράση-, το …

Ένα απολαυστικό επιδόρπιο πότε-πότε δεν βλάπτει, όμως ο σύγχρονος τρόπος διατροφής συνεπάγεται ότι οι περισσότεροι από εμάς λαμβάνουμε καθημερινά πολλαπλάσια ποσότητα ζάχαρης από αυτήν που επιτρέπουν οι ειδικοί. Η υπερκατανάλωση ζάχαρης ευθύνεται, μεταξύ άλλων, για τη δραματική αύξηση των δεικτών παχυσαρκίας και διαβήτη τύπου 2 παγκοσμίως, ενώ το γλυκαντικό έχει …

Οι πολυφαινόλες είναι ουσίες που υπάρχουν μόνο στα φυτά και αποτελούν τμήμα των αμυντικών μηχανισμών τους, καθώς προσφέρουν ανοσία απέναντι σε μύκητες, έντομα και άλλους επιβλαβείς οργανισμούς. Σε αντίθεση με τις βιταμίνες και τα μέταλλα, οι πολυφαινόλες δεν απαιτούνται από το ανθρώπινο σώμα για τη διατήρηση της ζωής, έχουν όμως …

Η κοιλιοκάκη είναι μια νόσος για την οποία ακούμε τα τελευταία χρόνια η οποία προκαλεί βλάβες στο έντερο και προκαλεί προβλήματα στην υγεία των ενηλίκων και καθυστέρηση ανάπτυξης στους παιδικούς οργανισμούς. Είναι μια αυτοάνοση διαταραχή που μπορεί να εμφανιστεί οποιαδήποτε στιγμή στη ζωή ενός ανθρώπου και στην οποία το ανοσοποιητικό σύστημα …

Αν τις ημέρες αυτές το “παρακάνατε” με τα λιπαρά και αλατισμένα φαγητά, ήρθε η ώρα να επιστρέψετε στις παλιές διατροφικές σας συνήθειες, ειδικά αν οι τιμές της χοληστερίνης σας είναι υψηλές. Οι ακόλουθες συμβουλές θα σας βοηθήσουν να επανέλθετε στα φυσιολογικά όρια: • Η μείωση του βάρους του σώματος στα υπέρβαρα άτομα …

Το παρακάνατε αυτές τις μέρες – όπως οι περισσότεροι από εμάς. Εάν φοβάστε πως καταστρέψατε ανεπιστρεπτί τη δίαιτά σας και θα έχετε πάρει τουλάχιστον ένα κιλό, κάνετε λάθος! Είναι πρακτικά αδύνατο να πάρει κανείς βάρος σε μια μέρα, ακόμη κι αν κάνει πολύ κακές διατροφικές επιλογές, επισημαίνουν ειδικοί. Τα μαθηματικά των θερμίδων …

Οι σπόροι chia ανήκουν στις λεγόμενες υπερτροφές (super foods) και είναι πλούσιοι σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και α-λινολενικό οξύ, καθώς επίσης και σε φυτικές ίνες, αμινοξέα, αντιοξειδωτικά, μέταλλα και άλλα θρεπτικά συστατικά. Ο συνδυασμός όλων αυτών των συστατικών, η ποιότητα αλλά και η ποσότητά τους στους συγκεκριμένους σπόρους είναι τα …

της Κασσιανής Τσώνη, medlabnews.gr Χωρίς πανικό διώξτε τα παραπανίσια κιλά των εορτών. 
Αυτές τις μέρες (που ήταν και πολλές) οι διατροφικές μας συνήθειες άλλαξαν και φάγαμε κάτι παραπάνω. Οι ημέρες των εορτών τελείωσαν και ήρθε η στιγμή να κάνουμε αποτοξίνωση και να αποβάλουμε όλες τις τοξίνες που έχει το σώμα μας …

Η νηστεία κάνει καλό στο πνεύμα αλλά και στον οργανισμό μας, επισημαίνουν οι ειδικοί. Είναι βέβαια ωφέλιμη με την προϋπόθεση πως η αποχή από την κατανάλωση κρέατος και ζωικών προϊόντων θα δώσει τη θέση της σε μία ισορροπημένη διατροφή, πλούσια σε φρούτα, λαχανικά, όσπρια και φυσικά ελαιόλαδο. Ποια είναι τα …

Ξεκινήσατε σήμερα να νηστεύετε και ψάχνετε κάτι και νόστιμο, και θρεπτικό και με ενέργεια για να μην πεινάτε; Ε τότε δοκιμάστε το ταχίνι! Το ταχίνι είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες. Ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο, φώσφορος, σίδηρος, ψευδάργυρος, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη Ε και άλλες αντιοξειδωτικές ουσίες …

Μιλάμε συχνά για τα “καλά” και “κακά” λιπαρά και δίνεται μεγάλη έμφαση στα ω3 και άλλα λιπαρά οξέα καθώς η πρόσληψή τους μέσα από τη διατροφή μας μπορεί να παίζει σημαντικό ρόλο στη μείωση του κινδύνου για καρδιαγγειακές νόσους. Και παρότι γίνεται χρόνια τώρα πολύς λόγος, όπως επισημαίνουν ειδικοί, δεν …

Η ισορροπημένη και ποικίλη διατροφή εξασφαλίζει ενέργεια, υγεία, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και προστατεύει τον οργανισμό από διάφορες μορφές καρκίνου. Ορισμένες τροφές, ή ομάδες τροφών, όμως, είναι πιο αποτελεσματικές στη συγκεκριμένη δράση και η συμβολή τους στην προστασία κατά του καρκίνου έχει στις περισσότερες περιπτώσεις τεκμηριωθεί από επιστημονικές έρευνες. Τομάτες Το …

Μελέτες έχουν δείξει στο παρελθόν, ότι τα ολιγοθερμιδικά γλυκαντικά αποτελούν ένα αποτελεσματικό εργαλείο για τα άτομα που επιθυμούν να ελέγξουν το βάρος τους. Στην κατεύθυνση αυτή, έρχεται μια νέα μελέτη των Drewnowski και Rehm που δημοσιεύτηκε τον Μάρτιο του 2016 στο επιστημονικό περιοδικό Nutrition and Diabetes, να δώσει σημαντικές πληροφορίες …