Διατροφή

Σύμφωνα με έρευνες, οι καπνιστές έχουν χαμηλότερο σωματικό βάρος και δείκτη μάζας σώματος από τους μη καπνιστές, ενώ οι ειδικοί πιστεύουν πως το κάπνισμα εμπλέκεται σε πολλές αλλαγές του μεταβολισμού. Πιο συγκεκριμένα, προκαλεί αύξηση του μεταβολικού ρυθμού ηρεμίας, της θερμογένεσης, της λιπόλυσης, του ρυθμού οξείδωσης λιπών και υδατανθράκων, καθώς και …

Για τους περισσότερους από εμάς, το καθάρισμα ενός φρούτου με λεπτή σάρκα αποτελεί πολλές φορές «δύσκολη αποστολή» που καταλήγει συνήθως σε… λιώσιμο του φρούτου στα χέρια. Όμως, ένα βίντεο που είδε το φως της δημοσιότητας δείχνει πόσο απλή διαδικασία γίνεται με τη χρήση ενός ποτηριού.       Πηγή: godoctor.gr

Όσο παράλογο κι αν ακούγεται, Ιρλανδοί επιστήμονες συμβουλεύουν τους ανθρώπους που τρώνε συχνά ρύζι να το μαγειρεύουν σε καφετιέρα με φίλτρο. Ο λόγος γι’ αυτή την ασυνήθιστη μαγειρική συμβουλή είναι πως το ρύζι συχνά περιέχει υψηλά επίπεδα αρσενικού, επειδή η καλλιέργειά του συνήθως γίνεται σε πεδιάδες που πλημμυρίζουν κατ΄ επανάληψη. …

Τα φαγητά που τρώτε είναι τα καύσιμα που καλύπτουν τις ενεργειακές ανάγκες του σώματος σας. Όταν κοιμάστε, το σώμα σας συνεχίζει να χρησιμοποιεί ό,τι καταναλώσατε στο δείπνο χτες το βράδυ για να συνεχίσει την κυκλοφορία του αίματος και του οξυγόνου που χρειάζεστε. Έτσι, όταν ξυπνάτε το πρωί, θα πρέπει να …

της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακή βιολόγος, medlabnews.gr Τώρα το καλοκαίρι καλό είναι να έχουμε υπ’όψη μας κάποια απλά πράγματα για τα παγωτά που θα καταναλώσουμε. Τα παγωτά του εμπορίου είναι τριών ειδών:  Το πρώτο είναι το φρέσκο, το οποίο μπορεί κάποιος να προμηθευτεί από καλά ζαχαροπλαστεία και το οποίο έχει παρασκευασθεί …

Τα σάκχαρα είναι συνήθη συστατικά στις σύγχρονες δίαιτες. Βρίσκονται σε ένα μεγάλο εύρος τροφίμων και ποτών, όπως τα φρούτα και οι χυμοί τους, το μέλι, οι μαρμελάδες, τα αναψυκτικά, τα γλυκίσματα. Πέρα από το ότι προσδίδουν μια γλυκιά και ελκυστική γεύση, τα σάκχαρα αποτελούν πηγή ενέργειας, για αυτό θα πρέπει …

Ύστερα από μια…δύσκολη βραδινή έξοδο, ο πρωινός πονοκέφαλος είναι «δολοφόνος». Πώς να τον αντιμετωπίσετε όταν πρέπει να πάτε και στη δουλειά; Το μειονέκτημα της τωρινής περιόδου, είναι ότι με όλα αυτά τα Χριστουγεννιάτικα πάρτι, την επόμενη μέρα βρίσκεστε αντιμέτωποι με τις συνέπειες της βραδινής κατανάλωσης αλκοόλ, ακόμα και όταν έχετε …

Τα καλοκαιρινά φρούτα, ζουμερά και δροσερά, είναι μια τέλεια πηγή βιταμινών, φυτικών ινών και βέβαια νερού που τόσο έχουμε ανάγκη μέσα στο ζεστό καλοκαίρι. Εκτός όμως από τις φορές που θα τα απολαύσουμε σκέτα, τα φρούτα μπορούν να συνδυαστούν με πολλές ακόμη τροφές πλουτίζοντας τη διατροφή μας και αλληλοσυμπληρώνοντας τα …

Κύριο χαρακτηριστικό των καλοκαιρινών φρούτων είναι η έντονη παρουσία ζάχαρης & νερού αλλά & η απίθανη γεύση που τα κάνει πραγματικά πειρασμό για όλους μας. Στα καλοκαιρινά φρούτα, η φρουκτόζη μπορεί να συνοδεύεται & από μικρότερες ποσότητες γλυκόζης (κοινή ζάχαρη), αλλά η ύπαρξη φυτικών ινών στο τρόφιμο, καθιστά την απορρόφησή …

Τα προϊόντα ολικής άλεσης θεωρούνται ως μια από τις πιο υγιεινές και “σωστές” τροφές. Είναι όμως κατάλληλα για όλους; Ζυμαρικά ολικής άλεσης, καστανό ρύζι, ανεπεξέργαστη ζάχαρη, πολύσπορο ψωμί, ολικής άλεσης αρτοποιήματα, ζύμη για πίτσα ολικής άλεσης, δημητριακά πρωινού ολικής άλεσης: φαίνεται πως ο συγκεκριμένος τύπος, λιγότερο ή (σχεδόν) καθόλου επεξεργασμένων …

Ορισμένοι ερευνητές πιστεύουν, ότι ίσως δεν υπάρχει άλλη φυσική τροφή τόσο ευεργετική για στην υγεία. Το ρόδι περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά, μειώνει τη χοληστερίνη και την αρτηριακή πίεση, είναι ιδιαίτερα ωφέλιμο ιδιαίτερα σε ανθρώπους που αντιμετωπίζουν πρόβλημα με τον διαβήτη και την υπέρταση. Μία συγκεκριμένη ομάδα αντιοξειδωτικών που βρίσκονται στο ρόδι, …

Μια διατροφή κατά του καρκίνου είναι μια σημαντική στρατηγική που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να μειώσετε τον κίνδυνο να αποκτήσετε την νόσο. Η Αμερικανική Αντικαρκινική Εταιρεία συστήνει, για παράδειγμα, να τρώτε τουλάχιστον πέντε μερίδες φρούτων και λαχανικών καθημερινά και να τρώτε τη σωστή ποσότητα τροφής για να μείνετε σε ένα …

της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακή βιολόγος, medlabnews.gr Το μύρτιλο (Βακκίνιον ο Μύρτιλλος – Vaccinium myrtillus) ανήκει στην οικογένεια των Ερεικοειδών η οποία περιλαμβάνει πολλά φυτά χαμηλής ανάπτυξης. Είναι αυτοφυές, και το συναντάμε συνήθως στις εύκρατες και ψυχρές περιοχές του πλανήτη. Το ύψος του θάμνου κυμαίνεται από 60 μέχρι 2,5m  με πυκνό …

Σε πειράματα που έγιναν σε νεαρά ποντίκια βρέθηκε πως η συγκεκριμένη ουσία έχει παραπάνω από μία θετική επίδραση: επιτάχυνση του μεταβολισμού, μείωση των λιπαρών οξέων στο συκώτι και βελτίωση της γνωστικής ευελιξίας και σκέψης”, σημειώνει ο ερευνητής Daniel Zamzow. Οι επιστήμονες μελέτησαν την ξανθοχυμόλη σε υψηλές δοσολογίες -πολύ περισσότερες απ΄ …

Οι διατροφικές υπερδυνάμεις που θα αλλάξουν την ζωή σας! Το Αβοκάντο «Η φυσική απαλότητα του αβοκάντο είναι ένα μεγάλο υποκατάστατο για τα κρεμώδη κορεσμένα λιπαρά του γάλακτος, όπως το βούτυρο και η κρέμα γάλακτος,» λέει ο Lieberman, «η οποία είναι ο λόγος που μπορείτε να κάνετε νόστιμα μπισκότα, smoothies και …