Διατροφή

Η φλεγμονή είναι μέρος της ανοσολογικής αντίδρασης του οργανισμού στις λοιμώξεις και τις ασθένειες. Χωρίς αυτήν, δεν θα μπορούσαμε να γίνουμε καλά. Αλλά όταν η φλεγμονή ξεφεύγει εκτός ελέγχου, όπως επί παραδείγματι γίνεται στην περίπτωση της ρευματοειδούς αρθρίτιδας, μπορεί να βλάψει το σώμα. Έχει, άλλωστε, αποδειχτεί ότι συνδέεται με την …

του Δημήτρη Τζιράρκα, Διαιτολόγου Διατροφολόγου Με το άκουσμα της λέξης μελιτζάνα, μου ‘ρχονται αυτόματα στο μυαλό εικόνες όπως μουσακάς, παπουτσάκια, ιμάμ μπαϊλντί, μελιτζανοσαλάτα, μπριάμ ή τουρλού. Πριν από κάμποσα χρόνια οι εικόνες αυτές, δεν άγγιζαν γευστικά τα αισθητήρια όργανα της όρεξής μου. Η γνωριμία όμως με την γευστικότατη μελιτζανοσαλάτα (που έλαβε …

της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακή βιολόγος, medlabnews.gr Οι φυτικές στερόλες και οι φυτικές στανόλες ή αλλιώς φυτοστερόλες και φυτοστανόλες είναι μια ομάδα φυτικών ουσιών που βρέθηκαν στις κυτταρικές μεμβράνες των φυτών. Αποτελούν χημικά ισοδύναμα της χοληστερόλης και ανταγωνίζονται μεταξύ τους για την απορρόφηση στο πεπτικό σύστημα. Η παρουσία μιας επιπλέον ανθρακικής …

Η άρνηση των μικρών παιδιών, αλλά και των εφήβων, να ξεκινήσουν τη μέρα τους με ένα καλό πρωινό είναι ένα μόνιμο θέμα διένεξης σχεδόν σε κάθε οικογένεια. Το θέμα αυτό δεν πρέπει να είναι αμελητέο καθώς το πρωινό όχι μόνο προσφέρει την απαραίτητη ενέργεια που απαιτείται στο ξεκίνημα της ημέρας, …

Ο γενικός κανόνας στην περίπτωση της επαρκούς ενυδάτωσης του οργανισμού είναι γνωστός: πρέπει να πίνουμε τουλάχιστον 8 ποτήρια νερό την ημέρα. Αυτό κατά την καλοκαιρινή περίοδο με τις υψηλές θερμοκρασίες είναι εύκολο. Αλλά τον υπόλοιπο χρόνο δεν είναι κάτι τόσο απλό για τους περισσότερους ανθρώπους. Αν αναλογιστούμε ότι περίπου το …

Το πράσινο τσάι έχει αρχίσει να γίνεται ένα πολύ δημοφιλές ρόφημα παγκοσμίως εξαιτίας των άμεσων υγιεινών πλεονεκτημάτων. Είναι απίστευτο το τι μπορεί να κάνει το πράσινο τσάι για την υγείας σας. Κι αν δεν πίνετε τουλάχιστον 3 με 4 κούπες πράσινο τσάι ημερησίως, τότε σίγουρα ΔΕΝ βοηθάτε καθόλου την υγεία …

Οι επιπτώσεις που έχει στην υγεία η κατάχρηση του αλκοόλ είναι λίγο-πολύ γνωστές. Σύμφωνα με νέα επιστημονική έρευνα, η κατανάλωση περισσότερων από δύο αλκοολούχων ποτών ημερησίως στη μέση ηλικία μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εγκεφαλικού πιο πολύ και από τους παραδοσιακούς παράγοντες, όπως η υψηλή αρτηριακή πίεση και ο διαβήτης. …

της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακή βιολόγος, medlabnews.gr Η λατινική του ονομασία είναι Linum usitatissimum (Λίνον το ωφελιμότατον). Κοινώς το αποκαλούμε λινάρι και ανήκει στην οικογένεια των Λινοειδών. Είναι φυτό μονοετές, με φύλλα απλά, τοποθετημένα συνήθως κατ’ εναλλαγήν, άμισχα, με άνθη κυανά, πενταμερή, διπλοστήμονα. Ο καρπός του είναι κάψα με πολλά σπέρματα, …

Έχει χρησιμοποιηθεί ως αρωματική ουσία σε καλλυντικά και σε φάρμακα κυρίως για τη γρίπη και τον πονοκέφαλο, αλλά πρόσφατες επιστημονικές μελέτες αποκάλυψαν μία ακόμα καταπληκτική νέα χρήση για το αιθέριο έλαιο …. δεντρολίβανου : ενισχύει τις νοητικές ικανότητες και βελτιώνει τη μνήμη κατά 75%. Η αλήθεια είναι ότι το δεντρολίβανο …

της Κικής Τσεκούρα, medlabnews.gr Όταν κάποιος βλέπει ότι πήρε κιλά, το πρώτο σημείο του σώματος που παρατηρεί είναι η κοιλιά του. Βλέπει, λοιπόν, την κοιλιά του να ‘πετάει’ περισσότερο από πριν, δυσκολεύεται να κουμπώσει τα παντελόνια του ενώ ‘ξεχνάει’, σε αυτή τη φάση, τις πιο εφαρμοστές μπλούζες. Τα τελευταία χρόνια, …

Συμβαίνει σε όλους μας ανά καιρούς: τα ρούχα σας ξαφνικά μοιάζουν να είναι… 1-2 νούμερα μικρότερα, αν και εσείς δεν έχετε παρατηρήσει κάποιο συγκεκριμένο λόγο που συμβαίνει αυτό. Μερικές φορές, οι αιτίες για τα κιλά που συσσωρεύονται και κάνουν τη ζυγαριά να… αναστενάζει είναι “ύπουλες” και δεν έχουν άμεση σχέση …

Εμείς προσωπικά την κατατάσσουμε στο top 5 των πιο δύσκολων εποχών στη ζωή μίας γυναίκας. Και ποια από εσάς δεν επηρεάζεται σωματικά και ψυχολογικά προσπαθώντας να χάσει μερικά περιττά κιλά και να δει το σώμα της να… πετάει; Και ως γνωστόν οι περισσότερες δίαιτες έλαβαν τέλος εν μέσω μίας νυκτίς …

Κοιτάξτε πρώτα καλά πόσο μεγάλο είναι το φλιτζάνι σας και τι περιέχει. Αν είναι καφές – σοκολάτα, με ζάχαρη, πλήρες γάλα και μπόλικη κρέμα γάλακτος, μπορεί εύκολα να φτάνει τις 550 θερμίδες – όσες δηλαδή και ένα χάμπουργκερ ή ένα μεγάλο κομμάτι παστίτσιο! Εσπρέσο macchiatο: 7 θερμίδες, 0,5 γραμμάρια λίπος, …

Συμβαίνει σε όλους μας ανά καιρούς: τα ρούχα σας ξαφνικά μοιάζουν να είναι… 1-2 νούμερα μικρότερα, αν και εσείς δεν έχετε παρατηρήσει κάποιο συγκεκριμένο λόγο που συμβαίνει αυτό. Μερικές φορές, οι αιτίες για τα κιλά που συσσωρεύονται και κάνουν τη ζυγαριά να… αναστενάζει είναι “ύπουλες” και δεν έχουν άμεση σχέση …

Η βιταμίνη Ε είναι μία λιποδιαλυτή βιταμίνη. Βασική της λειτουργία -ως ισχυρό αντιοξειδωτικό- είναι να προστατεύει τους ιστούς του σώματος από τις βλάβες που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες. Οι ελεύθερες ρίζες μπορούν να βλάψουν τα κύτταρα, τους ιστούς και τα όργανα του σώματος. Πιστεύεται επίσης ότι παίζουν σημαντικό ρόλο σε …