Διατροφή

Για τους περισσότερους Έλληνες αυτό το λαχανικό είναι συνήθως ένα συνοδευτικό σε κάποια πιάτα που παραγγέλνει κανείς στο εστιατόριο. Αν και μπορούν να το βρουν σε εξαιρετική ποιότητα στην ελληνική γη, είναι ένα λαχανικό που σπάνια φτάνει στο τυπικό ελληνικό τραπέζι, ενώ το ακολουθεί και η κακή (αλλά αληθινή) φήμη …

Για τους περισσότερους Έλληνες αυτό το λαχανικό είναι συνήθως ένα συνοδευτικό σε κάποια πιάτα που παραγγέλνει κανείς στο εστιατόριο. Αν και μπορούν να το βρουν σε εξαιρετική ποιότητα στην ελληνική γη, είναι ένα λαχανικό που σπάνια φτάνει στο τυπικό ελληνικό τραπέζι, ενώ το ακολουθεί και η κακή (αλλά αληθινή) φήμη …

Όταν τρώμε πολύ, εάν η διατροφή μας είναι πλούσια σε επεξεργασμένες τροφές και τηγανητά, όταν ερχόμαστε σε επαφή με ρυπαντές ή αντιμετωπίζουμε αυξημένο στρες, το συκώτι μας παθαίνει «υπερφόρτωση» και κατά συνέπεια αδυνατεί να επεξεργαστεί αποτελεσματικά τοξίνες και περιττά λιπαρά. Θα πρέπει λοιπόν να φροντίζουμε να κάνουμε… αποτοξίνωση στο συκώτι …

της Αγγελικής Μήλιου, βιολόγου, medlabnews.gr Η γλουτένη είναι μια φυσική πρωτεΐνη σε πολλά δημητριακά, όπως το σιτάρι, το κριθάρι, τη σίκαλη και βρώμη. Είναι ένα σύνθετο πρωτεϊνών, της γλιαδίνης και της γλουτελίνης, οι οποίες είναι ενωμένες με άμυλο στο ενδοσπέρμιο του σπόρου. Έχει την ικανότητα να προσδίδει ελαστικότητα στη ζύμη, …

Έχει τεκμηριωθεί επιστημονικά ότι ο καφές έχει πολυάριθμα οφέλη για την υγεία μας, όταν καταναλώνεται βέβαια χωρίς ζάχαρη, γάλα ή άλλα πρόσθετα και στις κατάλληλες ποσότητες. Μία ακόμη μελέτη έρχεται να προστεθεί στην τεράστια διεθνή βιβλιογραφία επί του θέματος, καταδεικνύοντας αυτή τη φορά την ευεργετική δράση του απολαυστικού ροφήματος για …

της Αγγελικής Μήλιου, βιολόγος, medlabnews.gr Η Ελληνική ρίγανη (Greek Oregano) είναι φυτό πολυετές και ποώδες η ποιότητα της θεωρείται η καλύτερη παγκοσμίως. Μεσογειακό, ως επί το πλείστον, βότανο η ρίγανη, (Ορίγανον το κοινόν – Origanum vulgare) ανήκει στο γένος ορίγανο της τάξης των λαμιωδών αγγειόσπερμων δικότυλων φυτών και χρησιμοποιείται εδώ …

Είναι περισσότερο γνωστό για την ευεργετική του δράση στη ρύθμιση της εντερικής λειτουργίας, αλλά η αλήθεια είναι ότι προσφέρει πολλά περισσότερα στον ανθρώπινο οργανισμό. Αν και τα αποξηραμένα σύκα είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο, δεν υπάρχει τίποτα που να πλησιάζει τη μοναδική γεύση, την υφή και τις μοναδικές ιδιότητες του …

του Αλέξανδρου Γιατζίδη, M.D., medlabnews.gr Το ευερέθιστο έντερο είναι μια κοινή διαταραχή του εντέρου που προκαλεί κωλικοειδές κοιλιακό άλγος , «φούσκωμα στη κοιλιά», πολλά αέρια και αλλαγές στις κενώσεις. Είναι ένα σύνδρομο που καθορίζεται δύσκολα γιατί με σκοπό να γίνει η διάγνωση της νόσου πρέπει να αποκλειστούν άλλες σοβαρές νόσοι. …

του Χάρη Κατσαρδή, Επίκουρος Καθηγητής Παιδιατρικής Πνευμονολογίας τ. Συντ. Διευθυντής Παιδιατρικού – Παιδοπνευμονολογικού Τμήματος Γενικό Νοσοκομείο Αθηνών «Ελπίς» Το άσθμα, που οφείλεται σε μια μη ειδική φλεγμονή μέσα στους βρόγχους, η οποία έχει σχέση με την οξείδωση είναι η πιο συχνή χρόνια νόσος στα παιδιά και αποτελεί έναν από τους …

των Ξενοφώντα Τσούκαλη, M.D. και Αλέξανδρου Γιατζίδη, M.D., medlabnews.gr είναι μια κοινή και οδυνηρή πάθηση που προσβάλλει τις αρθρώσεις. Σχηματίζονται μικροί κρύσταλλοι μέσα και γύρω από την άρθρωση, προκαλώντας φλεγμονή, πόνο και πρήξιμο. Αυτοί οι κρύσταλλοι σχηματίζονται από ένα από τα συνήθη απόβλητα που παράγονται από τον οργανισμό, το ουρικό …

Οι διαιτητικές μας επιλογές επηρεάζουν την ποιότητα του ύπνου μας, αφού υπάρχουν ορισμένες τροφές που συμβάλλουν αρνητικά σε προβλήματα αϋπνίας. Δείτε ποιες είναι αυτές οι τροφές, ώστε να φροντίσετε να τις μειώσετε σε περίπτωση που αντιμετωπίζετε πρόβλημα στον ύπνο. Καφεΐνη Είναι διεγερτική ουσία που δραστηριοποιεί το νευρολογικό σύστημα και δίνει …

Όταν ακούμε τη λέξη “βρώμη” το μυαλό μας πηγαίνει στην υγιεινή διατροφή, τις “ενεργειακές” μπάρες και το πρωινό γεύμα με δημητριακά και γάλα. Η αλήθεια όμως είναι πως η βρώμη έχει ορισμένες μοναδικές ιδιότητες που αφορούν και τον τομέα της ομορφιάς και της υγείας του σώματος, ειδικά των μαλλιών και …

Πολλοί θεωρούν ότι ο χυμός φρούτων αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής. Ωστόσο, νέα μελέτη που δημοσιεύεται στην επιθεώρηση Appetite φέρνει στο φως την αθέατη πλευρά της διατροφικής αξίας των χυμών. Οι μεγάλες ποσότητες σακχάρων που περιέχουν οι χυμοί έχουν αρνητικό αντίκτυπο στα επίπεδα της αρτηριακής πίεσης, τονίζουν …

της  Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακή βιολόγος, medlabnews.gr Η λεμονιά είναι μικρό αειθαλές δέντρο που ανήκει στα εσπεριδοειδή και το ύψος του φτάνει τα 5-6 μέτρα. Η λεμονιά προέρχεται από την περιοχή της Κίνας ή των Ινδιών. Τα φύλλα της είναι ωοειδή. Τα λουλούδια της είναι άσπρα και μυρίζουν αρκετά έντονα. Οι καρποί, …

Επιμέλεια Κλεοπάτρα Ζουμπουρλή, μορ.βιολόγος, medlabnews.gr Τα κάστανα είναι ένας από τους χαρακτηριστικούς καρπούς του χειμώνα. Η καστανιά λέγεται και “αρτόδενδρο”. Το αρτόδενδρο είναι δέντρο τροπικό και κατάγεται από την Ωκεανία και οι “ρίζες” του είναι βαθιά στην αρχαιότητα, όπως αποδεικνύεται από διάφορα ευρήματα της εποχής του Χαλκού. Τα κάστανα αποτελούν …