Διατροφή

Η κατανάλωση πολλών μακαρονιών, ρυζιού και εν γένει ζυμαρικών αυξάνει την πιθανότητα πρόωρης εμμηνόπαυσης στις γυναίκες, σύμφωνα με μια νέα βρετανική επιστημονική έρευνα. Αντίθετα, τα πολλά λιπαρά ψάρια και όσπρια τείνουν να καθυστερήσουν την εμμηνόπαυση. Οι ερευνητές, με επικεφαλής την καθηγήτρια Τζάνετ Κέιντ του Πανεπιστημίου του Λιντς, που έκαναν τη …

Την εκτίμηση ότι τα επόμενα χρόνια το ελληνικό βερίκοκο μπορεί να “θριαμβεύσει” στις αγορές του εξωτερικού, ξεκλειδώνοντας μάλιστα και νέες, υπό την προϋπόθεση ότι παραγωγοί και κράτος θα “αναλάβουν καθένας τις ευθύνες του και θα προχωρήσουν τάχιστα τις διαδικασίες που απαιτούνται”, διατύπωσε μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο ειδικός σύμβουλος του Συνδέσμου …

Αν δεις την διατροφή σαν ένα «παιχνίδι» και μια «γιορτή» γεύσεων και πειραματισμού, θα αρχίσεις να απολαμβάνεις κάθετί που τρως. Η πρόσληψη τροφών πλούσιων σε θρεπτικά συστατικά είναι το όπλο μας για ένα δυνατό ανοσοποιητικό σύστημα: οι θερμίδες μας δίνουν την απαραίτητη ενέργεια και είναι το «καύσιμο» που χρειαζόμαστε. Αν προέρχονται από τροφές που μας …

Οι γυναίκες που τρώνε συχνά φαστ φουντ και λίγα έως καθόλου φρούτα, χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να μείνουν έγκυες και έχουν μικρότερες πιθανότητες να «πιάσουν» παιδί μέσα σε ένα χρόνο, σύμφωνα με μια νέα διεθνή επιστημονική έρευνα. Οι ερευνητές, με επικεφαλής την καθηγήτρια Κλερ Ρόμπερτς του αυστραλιανού Πανεπιστημίου της Αδελαΐδας, …

Ξέρουμε ότι υπάρχουν πολλές φυσικές τροφές που κάνουν πολύ καλό στην υγεία μας και πάντα αναζητούμε νέες για να προσθέσουμε στο διαιτολόγιό μας. Μπορεί να λένε ότι η κοτόσουπα καταπραΰνει την ψυχή, ο ζωμός κρέατος όμως μπορεί να κάνει πολλά περισσότερα. Ο ζωμός κρέατος είναι μια υγιεινή τροφή που μπορείς να… πιεις, …

Νέα μελέτη, που δημοσιεύεται στο διεθνές επιστημονικό περιοδικό Journal of the American Heart Association, δείχνει πως η υψηλότερη κατανάλωση λαχανικών και ειδικότερα κραμβοειδών, όπως το μπρόκολο, το κουνουπίδι, το λάχανο και τα λαχανάκια Βρυξελλών-, πιθανόν να προστατεύει την υγεία των αρτηριών, συμβάλλοντας στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης. Για τους σκοπούς της …

Έχει χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία παθήσεων εδώ και χιλιάδες χρόνια. Αλλά η κατανάλωση σκόρδου έχει πραγματικά οφέλη για την υγεία, κατέληξαν οι ερευνητές. Μια μελέτη διαπίστωσε πως το κοινό καρύκευμα μπορεί να βοηθήσει στην περικοπή του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου, καρδιακών παθήσεων και διαβήτη τύπου 2. Το πόσο όμως υγιές είναι …

Το καλοκαίρι πλησιάζει και όλο και περισσότερες δίαιτες κάνουν την εμφάνισή τους. Διατροφές και νέα trends δίαιτας εμφανίζονται τόσο στο Διαδίκτυο όσο και σε περιοδικά fitness και μας υπόσχονται γρήγορα αποτελέσματα. Πολύ διαδεδομένες τα τελευταία χρόνια είναι η δίαιτα paleo και η κετογονική (keto) δίαιτα. Σημαντικό συστατικό αυτών των διατροφών αποτελούν τα kiwi ή …

Θα έχετε κατά καιρούς ακούσει και διαβάσει για τα πολύτιμα και πολύ θρεπτικά τρόφιμα, που αλλιώς λέγονται και «superfoods», όπως για παράδειγμα τα προϊόντα ολικής άλεσης, οι ξηροί καρποί, τα φυλλώδη λαχανικά και άλλα, τα οποία γεμίζουν τον οργανισμό με ενέργεια και το βοηθούν να λειτουργήσει εύρυθμα. Από την άλλη …

Πολύ μελάνι έχει χυθεί για το ποιες τροφές είναι πιο υγιεινές και κατάλληλες για να τις προσθέσουμε στο διαιτολόγιό μας. Γνωρίζουμε, λίγο-πολύ, ότι από τις πιο θρεπτικές τροφές είναι τα ψάρια, καθώς μας παρέχουν πολλά απαραίτητα συστατικά που χρειαζόμαστε για να είμαστε υγιείς. Μια νέα έρευνα, που δημοσιεύτηκε στο Journal of Clinical …

Είμαστε μόνο στην αρχή της εβδομάδας αλλά νιώθεις ήδη κουρασμένη; Γυρνάς χώμα από τη δουλειά και περιμένεις πώς και πώς το Σαββατοκύριακο για να ξεκουραστείς; Ξέρουμε το συναίσθημα. Είναι λογικό να νιώθεις κόπωση, ειδικά μετά από μια μακριά και δύσκολη μέρα στο γραφείο ή τη σχολή. Όμως, η επίμονη κούραση μπορεί να είναι …

Δήλωση απάντησης της Διεθνούς Ένωσης Γλυκαντικών (ISA) στη μελέτη των Hoffmann και συν. που παρουσιάστηκε στο συνέδριοExperimental Biology 2018 Η μελέτη των Hoffmann και συν. που εξετάζει τις βιολογικές επιδράσεις της γλυκόζης και των ολιγοθερμιδικών γλυκαντικών σε κύταρα (in–vitro) και σε πειραματόζωα, η οποία παρουσιάστηκε στο συνέδριο Experimental Biology 2018 και σε Δελτίο Τύπου στις 22 Απριλίου 2018, δεν αποδεικνύει ότι τα ολιγοθερμιδικά γλυκαντικά θα μπορούσαν να επηρεάσουν δυσμενώς την εμφάνιση παχυσαρκίας ή διαβήτη στους ανθρώπους. Κανένα από τα αναφερόμενα αποτελέσματα της πειραματικής …

Η σχέση μας με το φαγητό έχει πολλές αποχρώσεις και επηρεάζεται από ένα σύνολο παραγόντων. Η διατροφή είναι ένα δαιδαλώδες σύστημα που εξατομικεύεται και προσαρμόζεται στις διαφορετικές ανάγκες του καθενός από εμάς. Η τροφή δίνει ενέργεια, ισορροπία, αλλά και ευχαρίστηση. Πότε, όμως, η κατανάλωσή της ξεφεύγει από τα όρια του φυσιολογικού …

Το βραδινό φαγητό έχει τελειώσει και ακολουθεί η αγαπημένη εκπομπή ή μια ταινία στην τηλεόραση. Μερικά πατατάκια είναι για πολλούς ιδανική συνοδεία. Κι όμως, εφόσον ανοίξει η σακούλα, είναι για αρκετούς αδιανόητο να σταματήσουν μέχρι και το τελευταίο πατατάκι να… έχει κάνει φτερά. Γιατί συμβαίνει αυτό άραγε; Επιστήμονες από το …

Ένας καλός και ήρεμος ύπνος είναι βασικός για να μπορέσουμε να ανταπεξέλθουμε στην απαιτητική καθημερινότητα. Ωστόσο, υπάρχουν διάφοροι παράγοντες που επηρεάζουν την ποιότητα του ύπνου μας, όπως το στρώμα, μια θορυβώδης περιοχή και η διατροφή μας. Πολλές φορές οι αϋπνίες μπορεί να οφείλονται σε αυτά που τρώμε λίγο πριν κοιμηθούμε. …