Τροφές

του Αλέξανδρου Γιατζίδη, M.D., medlabnews.gr Αν έχετε πάρει απόφαση να χάσετε κάποια κιλά και έχετε ξεκαθαρίσει ότι θα ακολουθήσετε το πρόγραμμα για εσάς και όχι για να κοροϊδεύετε τους άλλους και τον εαυτό σας, θα πρέπει να καταλάβετε ότι πρέπει να περιορίσετε την ποσότητα του φαγητού που τρώγατε και  να περιορίσετε τις παχυντικές τροφές που είχατε στο …

Go with the flow… το ήξερες πως αν διαλέγεις τα τρόφιμα που βάζεις στο τραπέζι σου με βάση την εποχή, έχεις περισσότερες πιθανότητες να δεις θεαματική αλλαγή στο σώμα σου; Κάθε φρούτο και λαχανικό έχει την σεζόν του, κατά τη διάρκεια της οποίας σου υπόσχεται αδυνάτισμα, ομορφιά και υγεία όσο …

  Η πλάνη των … «τεστ δυσανεξίας» των τροφίμων …!   Έχει περάσει πλέον μια δεκαετία απο τότε που λανσαρίστηκαν στην Ελλάδα τα τεστ «δυσανεξίας τροφίμων» και διαφημίστηκαν ως η πρωτοπόρος λύση στα «επίμονα κιλά». Δεν άργησαν να γίνουν της μόδας και να πάρουν τα πρωτεία απο την προηγούμενη μαγική συνταγή, την διατροφή …

Τι προσέχουμε σε μία δίαιτα πλούσια σε πρωτεΐνες   Η υπέρμετρη πρόσληψη πρωτεινών μπορεί να επηρεάσει το μεταβολικό ρυθμό Η πρωτεΐνη είναι από τα πιο βασικά θρεπτικά συστατικά. Η κυριότερη λειτουργία της να είναι το να δομεί και επανορθώνει τους ιστούς, να συνθέτει ορμόνες, ένζυμα και άλλες σημαντικές ενώσεις του οργανισμού, ενώ …

  Ζαγκανίκα Σοφία, MD   Διατροφή για ενίσχυση της μνήμης Πολύτιμες τροφές για μνήμη… ελέφαντα Η ηλικία σε συνδυασμό με τους γρήγορους ρυθμούς ζωής που οδηγούν σε αυξημένο άγχος και υποβάθμιση της ποιότητας της διατροφής συντελούν στον περιορισμό της μνήμης. Πόσες φορές δεν σας έχει τύχει να προσπαθείτε να θυμηθείτε …

  Ζαγκανίκα Σοφία, MD  Το αυγό αποτελεί τροφή, πλούσια σε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Περιέχειασβέστιο, φώσφορο, νάτριο, κάλιο, βιταμίνη Α, Β12, φολικό οξύ και σημαντικές ποσότητες σιδήρου. Ένα μέτριο αυγό (περίπου 60γρ.) περιέχει 7 γρ. πρωτεΐνης, εκ των οποίων το μεγαλύτερο ποσοστό περιέχεται στο ασπράδι, και παρέχει κατά μέσο όρο 70-80 θερμίδες. Η πρωτεΐνη του αυγού …

  Επιμέλεια Κλεοπάτρα Ζουμπουρλή, μορ.βιολόγος,medlabnews.gr Το ιπποφαές είναι από τα αρχαιότερα φυτά της Ευρώπης και της Ασίας και ανήκει στις λεγόμενες σούπερ τροφές. Περιέχει πάνω από 190 θρεπτικά συστατικά με ιδιαίτερα υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, λιπαρά οξέα ω-3 και ω-7, βιταμίνη Ε. Βοηθάει πολύ σε περιόδους έντονης δραστηριότητας, αδυναμίας, …

  Posted: 6 Σεπτεμβρίου 2012 Του Αλέξανδρου Γιατζίδη, M.D., medlabnews.gr  Η χολολιθίαση συνιστά μια πολυπαραγοντική νόσο με κυριότερους προδιαθεσικούς παράγοντες το φύλο, την ηλικία, την παχυσαρκία, τη κατανάλωση αλκοόλ και καφεΐνης και την χαμηλή σωματική δραστηριότητα. Όσο αφορά τους διατροφικούς παράγοντες έχουν συσχετιστεί θετικά με την εμφάνιση χολόλιθων η χαμηλή διαιτητική …

Ακριβώς την κατάλληλη στιγμή φαίνεται να έρχεται η πρωτοβουλία της Αμερικανικής Χημικής Εταιρείας (ACS) να αφιερώσει μια ολόκληρη ημέρα του ετήσιου συνεδρίου της στις τροφές και στα ποτά που βοηθούν τον ανθρώπινο οργανισμό να αντεπεξέλθει καλύτερα στη ζέστη. Η απόφαση της ACS ελήφθη εξ αιτίας του πρωτοφανούς κύματος καύσωνα που …

  Τύμπα Ελένη, MSc, PhD   Καθώς οι καύσωνες και οι υψηλές θερμοκρασίες αποτελούν μια πραγματικότητα, είναι απαραίτητο να προσαρμόσουμε τη διατροφή των μικρών μας πρωταγωνιστών για να διαφυλάξουμε την υγεία τους. Επίσης, το καλοκαίρι είναι μια πρώτης τάξεως ευκαιρία για να τους μυήσουμε στις αρχές της σωστής διατροφής. Καλή …

  Η αφυδάτωση προκύπτει όταν το σώμα δεν έχει την ποσότητα υγρών που χρειάζεται για να συνεχίσει να δουλεύει κανονικά. Ιδιαίτερα τώρα που η θερμοκρασία ανεβαίνει οι ανάγκες του οργανισμού σε υγρά αυξάνονται λόγω της έντονης εφίδρωσης. Κι ενώ δεν μπορείτε να ξέρετε ανά πάσα στιγμή το επίπεδο ενυδάτωσης του …

 Οι διάφορες ομάδες τροφίμων αφομοιώνονται από τον οργανισμό μας με διαφορετικό τρόπο, σε διάφορα σημεία του σώματος και φυσικά χρησιμοποιώντας διαφορετικές χημικές ουσίες. Έτσι, προκειμένου το πεπτικό μας σύστημα να λειτουργεί αποτελεσματικά, θα πρέπει να προσέξουμε τους συνδυασμούς που κάνουμε στο πιάτο μας.   Μερικά τρόφιμα απαιτούν ένα αλκαλικό περιβάλλον, ενώ …

  Τώρα που είστε έγκυος ακούτε συνέχεια για τις αυξημένες ανάγκες του οργανισμού σας σε ασβέστιο,φυλλικό οξύ, αντιοξειδωτικές ουσίες, βιταμίνες, σίδηρο κ.οκ. Πέρα από τα διάφορα συμπληρώματα διατροφής που θα σας συστήσει ο γιατρός σας μάθετε και κάποιες τροφές που θα σας βοηθήσουν να προσλάβετε θρεπτικά συστατικά και μπορεί να …

  Σας είναι δύσκολο να κάνετε πολύ καιρό δίαιτα ή να πηγαίνετε συστηματικά στο γυμναστήριο; Βρετανοί ειδικοί έχουν μερικές συμβουλές, οι οποίες θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος (ή έστω να δείχνετε πιο αδύνατοι) δίχως καν να προσπαθήσετε. 1. Σκεφθείτε πως είστε αδύνατοι. Έχετε πολύ περισσότερες πιθανότητες να χάσετε βάρος, εάν ονειρεύεστε …

Επιμέλεια Κλεοπάτρα Ζουμπουρλή, μορ. Βιολόγος,medlabnews.gr Σήμερα είναι γενικώς αποδεκτό, ότι τα 2/3 έως και τα 4/5 των κακοηθών νεοπλασιών του ανθρώπου οφείλονται σε παράγοντες του περιβάλλοντος. Σύμφωνα με σύγχρονες έρευνες, παράγοντες της διατροφής ευθύνονται για τα 50% των κακοηθών νεοπλασμάτων και για πάνω από το 1/3 των καρκίνων στους άντρες. Ο …