Τροφές

Ο καθένας θέλει να ξέρει το μυστικό να ζήσει περισσότερο. Δεν υπάρχει καμία μία και μοναδική αλήθεια σχετικά με  τι ακριβώς βοηθά μερικούς  ανθρώπους να φτάσουν τα 100, αλλά η υγιεινή διατροφή είναι ένα πράγμα που σίγουρα βοήθα. Ορισμένες τροφές, όμως, μπορούν πραγματικά να βλάψουν τις πιθανότητές σας και σας …

1. Πηγή πρωτεινών: Σύμφωνα με τον Αμερικανικό οργανισμό τροφίμων και γεωργίας, η Κινόα μπορεί να παρέχει περισσότερο από το 180% της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης 10 βασικών αμινοξέων για τη διατροφή των ενηλίκων. 2. Πηγή υδατανθράκων και ινών: Η Κινόα είναι πολύ πλούσια σε διαιτητικές ίνες, που είναι απαραίτητες για την …

Το πιπέρι είναι –δικαιολογημένα- ένα από τα δημοφιλέστερα μπαχαρικά και απολαμβάνουμε όλοι τα αρώματα, την αψάδα, την ένταση που δίνει και στο πιο απλό πιάτο. Ωστόσο υπάρχουν περισσότεροι λόγοι που το πιπέρι θεωρείται ο βασιλιάς των μπαχαρικών! Το πιπέρι μπορεί να μας βοηθήσει να ξεπεράσουμε την ανάγκη για τσιγάρο Μια …

της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακή βιολόγος, medlabnews.gr Σε μελέτη που πραγματοποιήθηκε από ερευνητές του Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης διαπιστώθηκε πως τα κράνα είναι σημαντικής διατροφικής αξίας, καθώς είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά ενώ η συνολική αντιοξειδωτική τους ικανότητα είναι υψηλότερη από κάθε άλλο φρούτο με το οποίο συγκρίθηκαν. Έρευνες απέδειξαν ότι τα κράνα έχουν …

της Αγγελικής Μήλιου, βιολόγος, medlabnews.gr Ο γνωστός καρπός του μοσχοκάρυδου προέρχεται από  δέντρο  που καλλιεργείται στις τροπικές χώρες από το οποίο παίρνουν το μοσχοκάρυδο και το μασίς  που αν και λανθασμένα, είναι γνωστό ως άνθος μοσχοκάρυδου και είναι μπαχαρικό εξαιρετικής ποιότητας. Το μοσχοκάρυδο ως μπαχαρικό δίνει μοναδικό άρωμα και γεύση …

της Αγγελικής Μήλιου, βιολόγου, medlabnews.gr Το σέλερι ή αμερικανικό σέλινο είναι ένα τραγανό διετές φυτό που καλλιεργείται εδώ και αιώνες σε διάφορες μορφές. Αν και αρχικά καλλιεργήθηκε για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες, έχει σημειώσει μεγάλο άλμα από τότε και μπήκε στην καθημερινή διατροφή των καταναλωτών σε όλο τον κόσμο. Ανήκει στην οικογένεια …

Μια χούφτα ξηροί καρποί είναι το ιδανικό σνακ για κάθε στιγμή της ημέρας, καθώς παρέχουν πολύτιμα θρεπτικά συστατικά όπως σελήνιο, ασβέστιο, βιταμίνη Ε, φυτικές ίνες και Ω-3 λιπαρά οξέα. Αρκετοί ξηροί καρποί παρέχουν επίσης σίδηρο, η έλλειψη του οποίου μπορεί να οδηγήσει στη γενικευμένη αδυναμία, τις ταχυπαλμίες και τη δύσπνοια. …

Μπορεί το σκόρδο να μυρίζει λίγο άσχημα, όμως είναι εξαιρετικά ωφέλιμο για τον οργανισμό μας. Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Μιζούρι ανακάλυψαν προσφάτως στο σκόρδο μια ουσία με μοναδική αντιγηραντική δράση. Ονομάζεται FruArg και αποτελεί υποπροϊόν ενός υδατάνθρακα. Οι ερευνητές εξέτασαν κατά πόσο μπορεί η ουσία αυτή να εμποδίσει ή …

Ο πονοκέφαλος ή κεφαλαλγία είναι το συνηθέστερο σύμπτωμα για το οποίο οι άνθρωποι αναζητούν ανακούφιση και ιατρική συμβουλή. Μπορεί να εμφανιστεί σε όλους ανεξαρτήτως ηλικίας, ενώ για κάποιους οι πονοκέφαλοι αποτελούν ρουτίνα. Τις περισσότερες φορές ο πονοκέφαλος δεν σχετίζεται με συγκεκριμένη πάθηση, καθώς είναι σύμπτωμα της εποχής λόγω πίεσης και …

Ανήκετε σε εκείνους που θα προσπαθήσουν μετά το Πάσχα να χάσουν τα λίγα κιλά που ενδεχομένως πήραν μέσα στις γιορτές; Τότε θα πρέπει να πάθετε για μια νέα έρευνα από το πανεπιστήμιο Ιατρικών Σπουδών Shahid Sadoughi στο Ιράν και η οποία δείχνει ότι υπάρχει ένα συγκεκριμένο μπαχαρικό που αυξάνει σε …

Ο κρόκος μεταξύ άλλων φημίζεται και για την καρδιαγγειακοπροστευτική του δράση. Συγκεκριμένα στη μελέτη των Fatehi και των συνεργατών του, διαπιστώθηκε τόσο η αντιυπερτασική, όσο και η αντιθρομβωτική του δράση. Η χορήγηση εκχυλίσματος κρόκου προκάλεσε μείωση της μέσης αρτηριακής πίεσης από 133,5+3,9 σε 117+2.1 με ταυτόχρονη πρόκληση αναστολής της συγκόλλησης …

Η υπερβολική κατανάλωση φαγητού, καθώς και η κατανάλωση τροφών που σας πειράζουν, συνεπάγονται αέρια, φούσκωμα και δυσφορία. Αντί να δυσκολεύετε την καθημερινότητά σας προσπαθώντας να προσαρμόσετε τις τροφές, υιοθετήστε τις παρακάτω επιλογές για να καταπολεμήσετε ή να προλάβετε το φούσκωμα και να βοηθήσετε την πέψη. Ρόφημα χαμομηλιού ή μάραθου: Έχει …

Εσείς προτιμάτε το πράσινο ή το κόκκινο μαρούλι; Νέα μελέτη που πραγματοποιήθηκε από Ιταλούς και Ισπανούς ερευνητές υποδεικνύει ότι η αντιγηραντική δράση του μαρουλιού διαφέρει ανάλογα με το χρώμα του. Οι ερευνητές εφάρμοσαν τη μέθοδο ηλεκτρονικού παραμαγνητικού συντονισμού (EPR) ώστε να μελετήσουν τις σύνθετες ουσίες που βρίσκονται στο πράσινο μαρούλι …

Η ζάχαρη αρέσει σε όλους και υπάρχει παντού! Η μείωσή της, ωστόσο, είναι ότι καλύτερο μπορεί να κάνει κανείς, προκειμένου να βελτιώσει την κατάσταση της υγείας του. Δεν χρειάζεται κόπο, παρά μόνο σωστή μέθοδο. Δείτε ποια είναι τα τέσσερα βήματα, που θα σας βοηθήσουν εγγυημένα να μειώσετε τη ζάχαρη. Ακολουθήστε …

της Κλεοπάτρας Ζουμποuρλή, μοριακή βιολόγος, medlabnews.gr Η μπανάνα είναι ένα από τα πιο ενοχοποιημένα φρούτα, παρεξηγημένα και παραμελημένα από τα άτομα που βρίσκονται σε δίαιτα ή που προσέχουν το βάρος τους. Ο λόγος είναι η λανθασμένη εντύπωση πως η μπανανα παχαίνει λόγω των υποτιθέμενων πολλών της θερμίδων. Είναι το πιο …