Tag Archives: γάλα

Πολλές τροφές, όπως για παράδειγμα το σκόρδο, έχουν έντονη μυρωδιά η οποία μας συνοδεύει για ώρες μετά από κάθε γεύμα. Ωστόσο, υπάρχουν και κάποια άλλα τρόφιμα, ικανά να εξουδετερώσουν τις πιο δυσάρεστες οσμές στο σώμα και να λειτουργήσουν σαν… αποσμητικά. Η λύση για μια ακόμη φορά, κρύβεται στην κουζίνα. Ένα …

Στο ψυγείο σχεδόν κάθε σπιτιού υπάρχει ένα μπουκάλι γάλα είτε για τα μεγάλα είτε για τα μικρά μέλη της οικογένειας. Ωστόσο κάποιες φορές, μπορεί να δείτε ότι το γάλα σας έληξε την προηγούμενη μέρα και να μην μπορείτε να το καταναλώσετε. Κι όμως, υπάρχουν εναλλακτικοί τρόποι να χρησιμοποιήσετε το ληγμένο …

Ο καφές είναι απαραίτητο ρόφημα για το πρωινό ξύπνημα των περισσότερων ανθρώπων. Ωστόσο, δεν είναι λίγοι εκείνοι, οι οποίοι συνδυάζουν τον καφέ τους, όποιο είδος και αν είναι αυτό με γάλα.Αρκετοί θεωρούν ότι το γάλα δίνει μια πιο ελαφριά και νόστιμη γεύση στον καφέ τους. Σύμφωνα όμως με έρευνες, ο συνδυασμός …

Το γάλα και τα γαλακτοκομικά είναι πολύτιμη πηγή ασβεστίου για την υγεία των οστών και των δοντιών. Αυτό το έχουμε εμπεδώσει! Επειδή όμως (σχεδόν) όλοι προσπαθούμε να μειώσουμε την πρόσληψη λιπαρών, μια εύκολη λύση είναι να προτιμάμε το light γάλαή ακόμη και το πλήρως αποβουτυρωμένο. Πρόσφατη έρευνα από το Πανεπιστήμιου του Χάρβαρντ, όμως, συστήνει να …

Είναι το πολύ άγχος ή τα προεόρτια κατάθλιψης; Μήπως είναι ένας κακός χθεσινοβραδινός ύπνος ή το συχνό αλκοόλ που καταναλώνεις; Μολονότι όλοι οι παραπάνω λόγοι αποτελούν σοβαρές αιτίες για την υπνηλία που αισθάνεσαι διαρκώς, εντούτοις, ρίξε και μια ματιά στις τροφές που καταναλώνεις στο γραφείο. Ίσως εκεί να βρίσκεται το …

Έρευνες δείχνουν πως το εσωτερικό μας ρολόι που ελέγχει το ρυθμό φαγητού και ύπνου δεν λειτουργεί καθόλου σωστά στους ανθρώπους των δυτικών κοινωνικών. Δύο είναι οι βασικοί παράγοντες που ευθύνονται γι’ αυτό: το άγχος και η κακής ποιότητας διατροφή. Το αποτέλεσμα είναι ότι μπαίνουμε σε έναν “κύκλο λίπους”: Μια συνεχή …

Επιστημονικές έρευνες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων ασκούν προστατευτική δράση έναντι της εμφάνισης υπέρτασης. Η σχέση αυτή φαίνεται να αφορά κυρίως στα γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Σύμφωνα με πρόσφατη μετα-ανάλυση, η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων συνολικά, γαλακτοκομικών προϊόντων με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, και …

Είναι πλουσιότερο σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα σύμφωνα με έρευνα Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Washington State University συνέκριναν την περιεκτικότητα των λιπαρών οξέων σε 400 μάρκες γάλακτος που πωλούνται στα σούπερ μάρκετ και διαπίστωσαν ότι τα βιολογικά γάλατα ήταν πλουσιότερα σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Συγκεκριμένα, η μελέτη, που είναι η μεγαλύτερη …

της Αγγελικής Μήλιου, βιολόγος, medlabnews.gr Η Ελλάδα είναι η πρώτη από τις χώρες της Ευρωπαϊκής ένωσης σε πληθυσμό αιγών (6.000.000) και παράγει 450.000 τόνους γάλακτος τον χρόνο Το κατσικίσιο γάλα δεν προκαλεί αλλεργίες λόγω της σύνθεσης των πρωτεϊνών του. Χωνεύεται εύκολα, γιατί η σύστασή του είναι παρόμοια με αυτή των …