Tag Archives: ΣΕΛΙΝΟ

Το σέλινο αποτελεί ένα από τα καλύτερα τρόφιμα για τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης ενώ ο χυμός του συμβάλλει στην ενυδάτωση του δέρματος. Ο χυμός που εξάγεται από το σέλινο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νερό ως 95% του βάρους του φυτού. Ως εκ τούτου, πίνοντας χυμό σέλινου μπορείτε να καλύψετε …

Μια ουσία που περιέχεται σε υψηλές ποσότητες σε κάποια λαχανικά μπορεί να καταπολεμήσει την απώλεια της μνήμης που παρατηρείται με την πάροδο της ηλικίας. Αμερικανική μελέτη του Πανεπιστημίου του Ιλινόις, διαπίστωσε ότι η λουτεολίνη (ωχρολίνη), μειώνει τις φλεγμονές στον εγκέφαλο που σχετίζονται με την προχωρημένη ηλικία και οδηγούν σε προβλήματα …

Για ποιους λόγους πρέπει να το εντάξετε στη διατροφή σας Το σέλινο είναι μια πάρα πολύ πλούσια πηγή βιταμινών Α, C, και Ε. Έχει πολύ χαμηλή θερμιδική αξία και προσφέρει πολλά οφέλη στην υγεία, ενώ μπορείτε να το απολαύσετε ωμό σε σαλάτες, ή να το προσθέσετε μέσα σε μαγειρευτά φαγητά. …

Το σελήνιο (Se) είναι ένα απαραίτητο ιχνοστοιχείο που ανακαλύφτηκε το 1817 από το Σουηδό χημικό Berzelius. Βρίσκεται κυρίως σε πρωτεϊνούχες τροφές (κρέας, ψάρια και θαλασσινά, εντόσθια, αβγά) αλλά και στα δημητριακά, από τα οποία το προσλαμβάνει ο άνθρωπος. Η βιοδιαθεσιμότητα όμως του σεληνίου είναι πολύ μεγαλύτερη όταν προέρχεται από τα …