Tag Archives: σκόρδο

Τα φαγητά που περιέχουν σκόρδο αφήνουν από τις πιο έντονες μυρωδιές στο στόμα που για πολλούς είναι αρκετά ενοχλητική. Υπάρχουν αρκετοί τρόποι να απαλλαγείτε από την έντονη μυρωδιά του σκόρδου και έτσι μπορείτε να επιλέξετε αυτή τη λύση που σας είναι πιο εύκολη κατά περίπτωση. Δείτε παρακάτω πέντε εύκολους και …

Έχει χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία παθήσεων εδώ και χιλιάδες χρόνια. Αλλά η κατανάλωση σκόρδου έχει πραγματικά οφέλη για την υγεία, κατέληξαν οι ερευνητές. Μια μελέτη διαπίστωσε πως το κοινό καρύκευμα μπορεί να βοηθήσει στην περικοπή του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου, καρδιακών παθήσεων και διαβήτη τύπου 2. Το πόσο όμως υγιές είναι …

Το σκόρδο θεωρείται υπερτροφή και έχει πολύ σημαντικά οφέλη για την υγεία του οργανισμού μας όπως η προστασία από το κρυολόγημα, η μείωση της αρτηριακής πίεσης, η μείωση της κακής χοληστερόλης και η προστασία των οστών. Παρά τις αποδεδειγμένες ιδιότητές του, όμως, πολλοί είναι εκείνοι που το αποφεύγουν λόγω της …

Η αυξημένη αρτηριακή πίεση ή αλλιώς υπέρταση, αποτελεί το μεγαλύτερο παράγοντα κινδύνου για καρδιαγγειακά νοσήματα (εγκεφαλικά επεισόδια, στεφανιαία νόσο κτλ). Υπολογίζεται δε πως περισσότεροι από το ένα τρίτο του ενήλικου πληθυσμού πάσχει από υπέρταση. Όσο υψηλότερη είναι μάλιστα η αρτηριακή πίεση, τόσο αυξάνεται και ο κίνδυνος εμφάνισης των παραπάνω νοσημάτων. Εκτός από …

Η διατροφή αποτελεί σημαντική ασπίδα απέναντι στο κρυολόγημα πράγμα που σημαίνει ότι η κατανάλωση συγκεκριμένων τροφών μπορεί να προστατεύσει ευάλωτους οργανισμούς. Πολύ σπουδαία είναι και η κατανάλωση ενός πολύ γνωστού μυρωδικού που έχει πολύ ισχυρές ιδιότητες κατά του κρυολογήματος. Ο λόγος για το σκόρδο. Σύμφωνα με έρευνες, η αλικίνη μειώνει …

Με τις καρδιαγγειακές ασθένειες, όπως είναι το έμφραγμα, να συνεχίζουν να αποτελούν τη νούμερο ένα αιτία θανάτου των αντρών, τουλάχιστον στην Ευρώπη, είναι σαφές ότι πρέπει να φροντίζουμε για την καλή υγεία της καρδιάςμας, ανεξαρτήτως ηλικίας. Και μπορεί να γνωρίζουμε ότι ο υγιεινός τρόπος ζωής, η ισορροπημένη διατροφή και η …

Μια ανατρεπτική νέα μελέτη βρήκε πως οι γυναίκες βρίσκουν πιο ελκυστικό τον ιδρώτα των αντρών όταν εκείνοι έχουν φάει σκόρδο! Η μελέτη, που έγινε με συνεργασία επιστημόνων από το Πανεπιστήμιο του Στίρλινγκ στη Σκοτία και το Πανεπιστήμιο του Καρόλου στην Πράγα, αποκάλυψε πως η μυρωδιά του σκόρδου στους άντρες δρα ως …

Μπορεί το σκόρδο να μυρίζει λίγο άσχημα, όμως είναι εξαιρετικά ωφέλιμο για τον οργανισμό μας. Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Μιζούρι ανακάλυψαν προσφάτως στο σκόρδο μια ουσία με μοναδική αντιγηραντική δράση. Ονομάζεται FruArg και αποτελεί υποπροϊόν ενός υδατάνθρακα. Οι ερευνητές εξέτασαν κατά πόσο μπορεί η ουσία αυτή να εμποδίσει ή …

Ποια τρόφιμα «διορθώνουν» τη δυσάρεστη αναπνοή Αποτελεί ένα βασικό συστατικό της ελληνικής κουζίνας και μπαίνει σε πολλά φαγητά, χαρίζοντάς τους εξαιρετική γεύση. Ο λόγος για το σκόρδο, το οποίο θεωρείται πέρα από τη χαρακτηριστική μυρωδιά που προσφέρει στα πιάτα θεωρείται ότι κάνει και πολύ καλό στην υγεία. Εκτός από οφέλη …

Πολύ σημαντικές οι ιδιότητές του Το σκόρδο διακρίνεται για τη χαρακτηριστική γεύση και άρωμα που μπορεί να προσδίδει στο φαγητό και γι’ αυτό άλλωστε αποτελεί αγαπημένο καρύκευμα πολλών μαγείρων και ατόμων που ασχολούνται με τη μαγειρική. Παράλληλα, από διατροφική άποψη ο μοναδικός συνδυασμός φλαβονοειδών και θειούχων θρεπτικών συστατικών το καθιστούν …

«Μεγάλες» βραδιές, μεγάλες παρέες, ψήσιμο στα κάρβουνα, μπάρμπεκιου..Εικόνες ελληνικού καλοκαιριού και χαράς. Δεν υπάρχει λόγος για άγχος (καθώς υπάρχουν λύσεις), αλλά μιας και μιλάμε για ψήσιμο έχουμε να σχολιάσουμε τα εξής: πρόσφατα στο Kansas State University μελετήθηκαν οι ετεροκυκλικές αμίνες (HCA’s), οι οποίες είναι καρκινογόνες ενώσεις. Πρόκειται για ενώσεις που …