Ακόμη κι αυτοί που δεν προσέχουν ιδιαίτερα τη διατροφή τους, συχνάπροτιμούν τα τρόφιμα με μειωμένα λιπαρά, χαμηλά σε περιεκτικότητα, τα γνωστά δηλαδή light προϊόντα, σε σύγκριση με τα πλήρη. Τι όμως σημαίνει πραγματικά ένα προϊόν να είναι light και πως θα το ξεχωρίσουμε; Η χρήση της φράσης “μειωμένης περιεκτικότητας” δηλώνει ότι το προϊόν …
Περισσότερα
Η ανάπτυξη της βιομηχανίας και της επιστήμης τροφίμων (καινοτομία, εφευρετικότητα) ασφαλώς είναι καλοδεχούμενη. Περισσότερα προϊόντα, περισσότερη τροφή, αλλά και περισσότερη κατανάλωση… Αυτή η περισσότερη κατανάλωση, έχει οδηγήσει πολλούς δυτικούς λαούς στο να αυξάνουν την προσλαμβανόμενη τροφή. Στην Ελλάδα η μέση ημερήσια πρόσληψη θερμίδων έχει αυξηθεί κατά 25-30% τα τελευταία 50 …
Περισσότερα
Ιατρικά Νέα Θέματα για την υγεία | Το εγκυρότερο ελληνικό portal με θέματα υγείας, διατροφής, ομορφιάς, φυσικής κατάστασης, ιατρικών θεμάτων